4 personer
antipasti

Bruschetta med spinat og parmesan

Bruschetta

02.Ingredienser

250 g friske spinatblade
2 fed hvidløg
Olivenolie til stegning
4 skiver italiensk brød
Sesamfrø
100 g Galbani Parmesan

03.Tilberedning

Skyld spinatbladene grundigt, og slyng vandet af dem, eller tør dem forsigtigt med et rent viskestykke. Hak hvidløg fint, og svits det på en varm pande i olivenolie, indtil det er gyldent.

Vend spinatbladene forsigtigt på panden med hvidløget i 1 min., så de stadig er sprøde og holder deres form. Tag spinaten af varmen, og rist brødet – gerne på grillen om sommeren – til det har fået lidt farve. Læg spinatbladene på brødet, og drys med sesamfrø samt tynde parmesanflager.


© 2017 Galbani - All rights reserved