Fettucine

Fettuccine fås både i en frisk og en tør udgave. Flot foldet som små reder – lige indtil pastaen kommer i det kogende vand. Båndpastaen kan have forskellig bredde – og dermed forskellige navne: Tagliatelle er bredere end fettuccine, mens tagliolini er smallere. Pappardelle er dog bredest.

Hvis du gerne vil lave din egen pasta og ikke har den store erfaring endnu, så start med fettuccine eller en anden båndpasta. Se Idas pastaskole trin for trin her.

Se opskrifter med denne råvare

© 2017 Galbani - All rights reserved