Pastasløjfer

Navnet kommer fra farfalla, som betyder sommerfugl på italiensk. De smukt udformede pastasløjfer findes i forskellige størrelser (farfallone er større end farfalline, som er mindre). Kan også fås i forskellige farver (grøn fra spinat og rød fra tomat), og det er flot i en salat med ‘tricolore’ – de tre farver i det italienske flag.

Udover i pastasalater egner farfalle sig rigtig godt til fløde- eller tomatsauce.

Se opskrifter med denne råvare

© 2017 Galbani - All rights reserved